… Read More Envie d'aller plus loin? ==> 10 secrets bien gardés pour transformer son corps en machine à brûler la graisse et la transformer en muscle! Comment gagner de l'argent en ligne? Téléchargez maintenant notre guide des 9 étapes pour générer des revenus en ligne: Comment avoir une alimentation plus saine? J'ai rédigé un guide complet sur l'alimentation. Comment bien s'alimenter, mieux choisir ses aliments, consommer moins gras, moins sucré. Ce guide contient tout ce dont tu as besoin pour avoir une alimentation saine et équilibrée. Tu peux en profiter dès maintenant car je te l'offre: « Comment choisir ses chaussures de sport? » Quelles graines intégrer à votre régime alimentaire?
La châtaigne ( Castanea sativa) est le fruit du châtaigner, un arbre originaire d'Europe méridionale et d'Asie Mineure, développé par les Romains. Surnommé « arbre à pain », le châtaigner a fourni pendant des siècles la nourriture de base de nombreux peuples des régions d'Europe grâce à ses fruits nourrissants et énergétiques, riches en bienfaits et vertus pour la santé, qui remplaçaient les céréales. A lire aussi: La châtaigne, fruit symbole de l'automne La châtaigne et ses bienfaits sur la santé La châtaigne (que l'on appelle également marron) est un aliment nourrissant et énergétique qui est recommandé en période de convalescence, aux personnes âgées et pour les enfants en pleine croissance. Riche en fibres et facile à digérer (à condition d'être bien cuite), la châtaigne favorise la digestion des autres aliments et régule le transit intestinal. La châtaigne est riche en minéraux, en vitamines et en protéines: en potage, en légume ou en purée, c'est un fruit d'automne à privilégier!
Nutrition Les châtaignes sont moins caloriques que de nombreux autres types de noix. Elles sont une bonne source d'acides aminés, d'acides gras monoinsaturés, d'antioxydants, de phénols et de vitamine C.
Les antioxydants sont associés à un ensemble impressionnant d'avantages pour la santé, de la prévention du cancer à la lutte contre les maladies cardiaques. Enfin, le manganèse et le cuivre contenus dans cette farine aident à l'évacuation des radicaux libres par un remarquable pouvoir de lutte contre ces derniers. 4 | Santé des os et des dents Le calcium, le phosphore et le magnésium sont tous les trois présents dans les châtaignes. Les deux premiers sont des minéraux essentiels à la santé des os et des dents, parce qu'ils en sont les principaux constituants et doivent être sans cesse renouvelés par le biais de l'alimentation. À cela, une bonne dose de magnésium est indispensable pour que ces minéraux puissent agir efficacement. Le magnésium forme également l'émail autour de vos dents et protège les os contre la perte de densité liée à l'âge, l'activité physique ou une mauvaise alimentation. 5 | Fonction cérébrale Comme présenté dans le premier point, la châtaigne est riche en vitamines du groupe B. Elles sont essentielles afin de garder votre cerveau en bonne santé, protéger contre les dégénérescences nerveuses, assurer le bon fonctionnement de votre métabolisme et de bons niveaux de vitalité au quotidien.
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La farine de châtaigne couvre en termes d'AJR* près de 50% de vos besoins en fibres, 20% en magnésium, 23% en phosphore, 42% en potassium, 160% en manganèse, 50% en cuivre, 108% en vitamine B9 / acide folique et 42% en vitamine B6. Vous comprenez pourquoi la farine de châtaigne constitue par sa teneur en nutriments un élément de qualité à ajouter à votre alimentation. *Les apports journaliers recommandés (AJR) représentent les quantités de vitamines et minéraux nécessaires à un adulte moyen et contenues dans 100 grammes d'un aliment. Les données présentées sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual 2012 réalisée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. 2 | Fibres et énergie La farine de châtaigne est une excellente source de fibres alimentaires, environ 12 g / 100 g. Les fibres alimentaires résistent à la digestion, car elles traversent le tractus gastro-intestinal, ce qui facilite le mouvement des aliments dans votre tube digestif et permet de calmer votre faim par un fort pouvoir satiétant.
Cependant, elles contiennent de l' acide tannique, ce qui signifie qu'elles peuvent provoquer une irritation de l'estomac, des nausées ou des lésions hépatiques si vous souffrez d'une maladie du foie ou si vous avez beaucoup de problèmes rénaux. Comment préparer les châtaignes? Recherchez les châtaignes crues dans les épiceries d'octobre à décembre, lorsqu'elles sont les plus fraîches et les plus nutritives. Vous pouvez les trouver dans de nombreux supermarchés, épiceries spécialisées et marchés de producteurs. La majorité des châtaignes vendues dans les magasins sont des châtaignes européennes cultivées en Italie, mais certains agriculteurs des États-Unis les cultivent également. Les châtaignes crues étant riches en tanins amers, il est préférable de les rôtir avant de les consommer. Cela augmente leur teneur en sucre et ajoute une touche de douceur. Essayez quelques-unes des façons suivantes de cuisiner et de manger des châtaignes: Réduisez les châtaignes en purée dans un mixeur et ajoutez-les à des crêpes ou des pancakes chauds.
C'est-à-dire dans un bocal, bien au sec et loin de la lumière. La famille des farines sans gluten se montre plutôt étendue. Voici quelques-uns de ses membres, la farine de: Maïs Riz Noix de coco Pois chiches Amarante Sarrasin Souchet Lupin Lentilles Chanvre Quinoa Soja Sorgho Biscuits de Noël aux épices et farine de châtaignes Pain d'épices