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Le rhum Caroni 17 ans d'âge: l'exotisme des saveurs The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. DESCRIPTION Caroni fut depuis 1918 la distillerie d'Etat de Trinidad, jusqu'à ce que le gouvernement décide de sa fermeture en 2002. Cette distillerie, peu connue du grand public -mais très appréciée des connaisseurs- vit alors sa popularité exploser, la faisant ainsi entrer dans la légende. En 2004, la découverte de centaines de fûts 'oubliés' permet à Habitation Vélier de faire l'acquisition totale du stock restant, afin de proposer aux amoureux de ce spiritueux quelques millésimes rares en édition limitée, devenus mythiques! Ce Caroni 17 ans d'âge est un rhum plus léger que les productions habituelles de cette distillerie, réputée pour ses rhums heavy traduit en français par 'lourds'. Embouteillé au terme de 17 années passées en fûts de Bourbon dans un environnement tropical aidant généreusement son vieillissement, ce Caroni atteint un âge tout à fait exceptionnel!
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Mais ce n'est pas tout, puisque le cuir se fait également remarquer tandis que des arômes plus gourmands et fruités sont en embuscade pas si loin derrière. En bouche, l'attaque est très agréable, enrobe bien la bouche et offre une texture « épaisse ». La bouche est encore plus fruitée et gourmande que le nez. Les fruits font ici jeu égal avec les notes empyreumatiques pour un très bel équilibre. Une sensation de chaleur se dégage mais l'alcool ne brûle pas, il est très bien intégré, ce qui donne encore plus envie de le garder en bouche. La finale est, comme souvent chez Caroni, extrêmement longue où les fruits repassent en arrière-plan et où les arômes plus typiques de cette distillerie ont la part belle. "Tout simplement l'un des meilleurs Caroni actuellement disponibles…" Si vous aimez, nous vous recommandons: Un Caroni plus âgé, vieilli partiellement en Europe... Un Caroni très gourmand et accessible...
Description Dans la lignée des versions de 12 et 15 ans, ce Caroni âgé de 17 ans se distingue par son caractère « pétrolifère » plus léger et subtil que les Caroni habituels. Ample et généreux, ce Heavy Rum ravit notre nez par son exotisme et par la douceur de son boisé. Embouteillé en 2015 après 17 années passées en fûts de bourbon sous un climat tropical, il tapisse nos papilles de notes mielleuses et florales. Titrant 55 degrés, ce Caroni qui a connu une part des anges supérieure à 70%, semble avoir atteint la parfaite maturité. Small Batch – Série limitée Profil: fruits (banane frécinette, abricot confit). Bois (acajou, vanille de Madagascar, fèves de cacao). Phénolique (térébenthine, camphre). CARONI 17 ans 55%
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Caractéristiques Marque Le Caroni 17 ans Velier est vendu sous la marque Velier. La transparence de la marque La transparence de Velier pour ce rhum est complète. C'est un rhum qui n'a pas été modifié. Nous connaissons l'année de mise en fût, l'année d'embouteillage. Les lieux d'affinage sont également connus. Pour cette gamme, Luca Gargano a vraiment misé sur le produit. Un produit d'exception qui a tout à gagner à jouer la transparence. Région Ce rhum a été produit à Trinidad. Type de rhum C'est un rhum vieux fait à base de mélasse, « heavy rum ». La bouteille La bouteille est assez classique, mais le verre noir lui donne un certain cachet. On a l'impression qu'elle bombe le torse. Comme pour les autres Caroni, c'est surtout le contenu qui est mis en avant. Son prix En oubliant la spéculation, il est possible de la trouver pour 170 euros. Cela commence à être vraiment cher pour 70 cl de rhum. Où la trouver? Il est encore possible de trouver le Caroni 17 ans Velier sur Rhum Attitude. Si vous avez de la chance, vous devez pouvoir la trouver encore chez quelques cavistes.